新入社員~ごあいさつ~

皆さま、はじめまして。 このたび、BAR イリュージョンにてバーテンダーとして勤めさせていただくことになりました、新入社員の木村峻佑(シュンスケ)と申します。 …と申しつつも、じつは勤め始めから既に1ヶ月経っているのです […]

2022年の抱負 ~Bar Vivreのコンセプト~

現在2022年1月中旬、東京ではまたコロナがオミクロンとなり猛威を振るい始めました。 この状況下で、私は一つの決意を表明したく、忘れないようにここに記します。 少し長くなりますが、ひとつの想いがこもった表現として捉えて読 […]

銀座 BAR草間様 祝開店20周年

 日頃より我々スタッフ一同が大変お世話になっている、銀座の銘店「BAR 草間」様が本日20周年を迎えられます。  草間さんは帝国ホテルを29年間勤め上げ、その後独立開業されて20周年となる、銀座の大ベテランバーテンダーで […]

16周年イベント開催のお知らせ

本来は5月に毎年恒例で開催しておりました周年イベントを、10月に入り、いよいよささやかながらですが開催致します。  Bar ILLUSIONS 16周年イベント  10月23日金曜~11月1日日曜まで    今回は目玉と […]

カクテル会 開催します

中野南口 Bar ILLUSIONSにて 【バーテンダー三人のカクテルを楽しんで頂く会】 を開催させて頂きます。 福本、武内、林の三人です。 同じレシピで作っても味わいは、 シェークの振り方やステアの混ぜ方でも変わってい […]

映画「雪国」おすすめです

古き良きスタンダードカクテルとして 「雪国」というものがあります。 このカクテルはサントリーさんが壽屋時代に、カクテルコンテストを主催した時の優勝カクテルです。 写真提供 まじさん カクテル 「雪国」の創作者、井山さんの […]

2019年 ご挨拶

新年明けましておめでとうございます。 BAR ILLUSIONSの福本です。 昨年はお店にとっても私個人にとっても様々な経験を経て飛躍した1年でありました。 昨年はなんといっても店長昇任と新しいVivreの開店に向けてど […]

Bar Vivreへの道順

「Bar Vivre ヴィーヴル」は中野駅北口から徒歩1分、 サンプラザの目の前という好立地にも関わらず、やはり数々のお客様からビルの入り口がわからなかったという声を多く聞きます。 実はサンモール商店街からも当ビルには入 […]

謹賀新年2019

明けましておめでとうございます。 昨年は念願の新店舗、Bar Vivre を開店し、それに伴いILLUSIONSを福本店長、武内技術部長に託しました。 新店舗をオープンすると決めた日から、三人でそれぞれ出来ることを動き始 […]

Bar Vivre 開店お祝い御礼

Bar Vivre が11月28日に開店してからまもなく早一ヶ月、 看板もなく、入り口がわかりづらいにも関わらず、今までのお付き合いのお客様、バーテンダー仲間に数多くのお祝いをして頂きました。 バーテンダーという仕事柄、 […]