こんにちは

イリュージョンも本日最終日でございます。

2024年イリュージョンは20周年を迎え今日までもたくさんのお客様にご支援いただき心より感謝申し上げます。

来年も酒場がある日常に寄り添える場所、ウイスキーやカクテル、お酒の楽しさを引き続き発信してまいります。

今年もありがとうございました

新年は１月4日(土)より営業いたしますのでよろしくお願いいたします。

それでは皆さま良いお年をお迎えくださいませ

BAR ILLUSIONS 店長　福本

2024年9月より、新体制になり営業時間を変更致します。

月曜日から土曜日　18：30～1：30

日曜日　18：30～1：00

皆様、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

Bar　ILLUSIONS　髙橋　学

いつもお世話になっております。

いよいよ20周年イベントを迎えます。

私は2023年の6月にBAR ILLUSIONSでバーテンダーとしてのキャリアをスタートしてから、もうすぐ1年が経とうとしています。お店の20周年を迎えるこの特別な時間に立ち会えることを嬉しく思います。

この1年間で、多くのお客様と交流する中で、バーテンダーとしての自分自身を成長させることができました。これからも、お客様との繋がりを大切にし、心のこもったカクテルで皆さまをおもてなししていきます。

20周年カクテル “First Glass” 

を創作致しました。

私の思い出のカクテルグラスホッパーのアレンジカクテルです。

お客様に喜んでいただけるよう、心を込めてお作りしますので、ぜひお楽しみにしてください。

私自身も、この1年間で多くの経験を積み重ね、店の成長に少しでも貢献できたことを誇りに思います。21年目以降も、皆さまに愛されるBAR ILLUSIONSで、より一層のサービス向上に努めてまいります。

これからも、BAR ILLUSIONSをよろしくお願いいたします。

伊東颯真

2004年の5月6日に開店しましたBAR ILLUSIONS

来月でいよいよ20周年を迎えます。

イリュージョンに出会ってスタートしたのが2011年

会社が20年を迎えるに至るまで私も店長としても様々な経験をさせていただきました。それも一重に出会ったお客様とご支援があってこそであり感謝の想いでいっぱいでございます。

今年もスタッフ一人一人で周年カクテルを考案いたしましたので今回は私のカクテルを紹介。

カクテル名 :  Psychic No.20

こちらのカクテルは20周年以降も、

“このチームで前進し皆様の心を灯す場所でありますように”

今年はウォッカベースで口当たりは爽やかにすっきりとした甘さもありながら力強い1杯をお作りしました。

当日お楽しみに‼︎

私は先日久々にTHE YELLOW MONKEYのライブへ行き私自身活力とエネルギーをいただき20周年に向けてチャージ完了です！！

21年目からも引き続き何卒よろしくお願いいたします

BAR ILLUSIONS 店長　福本

８月より、Bar　ILLUSIONSは福本店長が日曜日お休みとなり、

代わりに私、高橋が毎週日曜日はイリュージョンに入ります。

新スタッフ伊東くんとコンビを組み、息子一琉、エマさんと日曜日を盛り立てます！

本日13日日曜日は私、伊東くん、一琉、エマさんの4人の万全体制でお迎えさせて頂きますので、

皆様どうぞ宜しくお願い申し上げます。

BarVivreは安心安定の林店長がカウンターにしっかり立ってくれております。

重ねてどうぞ宜しくお願い致します。

Bar　ILLUSIONS　高橋　学

8/10 BSフジにてイリュージョンが放映されます | バー　イリュージョン illusions2004.com

ベネンシアドール一次試験、合格しました。

今日から二次試験に向けて、よりギアを上げていきます！

本日は土曜日ですが、新スタッフ伊東くんが公休のため、私はヴィーヴルに開店からラストまで入ります😊

林店長は、イリュージョンに入ります。

自宅から美味しいシェリーをどんどんヴィーヴルへ持っていきますので、

皆さま是非シェリーの美味しさを楽しんでくださいませ！

BarVivre　高橋　学

皆様、初めまして。

BAR ILLUSIONS に社員として勤めることとなりました

22 歳、伊東颯真（イトウソウマ）と申します。

入社してから 1 ヶ月が経ちました。

遅れてのご挨拶となり申し訳ありません。何卒ご容赦くださいませ。

以前は大分県で工場の 3 交替勤務をしていましたが、東京への憧れやバーテンダーとしての夢を叶えるために、 BAR ILLUSIONS に入社しました。

上京してから 4 ヶ月が経ち、 首都の人の多さに驚きつつ、この素晴らしい都市とこのお店での経験は日々、貴重な糧となっております。

今回のご縁は、ジャパンバーテンダースクールという BAR のいろはを学べる学校に 2 週間通った後に就職の斡旋を頂けました次第です。

私の目標は、バーテンダーとしての技術を磨きながら、お客様に最高のサービスを提供することです。

美味しいカクテルや、料理を作るだけでなく、お客様とのコミュニケーションを大切にし、ニーズやお好みに合わせたオリジナルのドリンクを提案できるようになりたいと思っています。

また、お店の雰囲気作りやお客様の満足度向上のために、 諸先輩方のご指導、お客様一人一人のお言葉を大切にしていきます。

私は BAR ILLUSIONS をより魅力的な場所にしていくための努力を惜しみません。

これからも成長し続けるために、バーテンダーとしての知識や技術を積極的に学び、日々の業務に活かしていく所存です。お店の魅力を最大限に引き出し、お客様にとっての特別な体験をご提供できるように努めます。

カウンターでの一期一会を得て精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

大分県より、ちゃんとした技術を持ったバーテンダーを目指し、上京してきた伊東くんが、新しいイリュージョンのスタッフとして活躍してくれております。 新たなベストが届いたところ、彼が嬉しそうに「ベストありがとうございます！」と […]

お世話になっております。スタッフの木村くんが7月15日をもって退店することになりました。

海外、オーストラリアにバーテンダーとして修行に旅立ちます。

残りの期間も彼らしく誠実に勤め上げてくれますので、皆様どうぞ宜しくお願い申し上げます。

本人の決意表明とご挨拶はこちらのオフィシャルブログをご覧下さいませ。

木村くん、ご挨拶 | バー　イリュージョン illusions2004.com

また、それに伴い、新スタッフの入店が決まりました。

日本バーテンダースクール、校長先生の坪井さんからのご紹介で、卒業生の、

伊東くん　21歳です。

伊東くんは大分よりバーテンダーを本格的に学びたくて上京してきたとても気概のある若者です。

6月9日金曜日より、イリュージョンにて入店致します。

皆様、何卒どうぞ宜しくお願い申し上げます。

坪井さん、この場を借りて改めてこの度は素敵な方をご紹介して頂き、誠にありがとうございました。

皆様も周りにバーテンダーを学びたい方がいらしましたら素晴らしいスクールなので是非お声がけ下さいませ。

坪井さんのスクールはこちらです。

ジャパンバーテンダースクール・ジャパンカフェスクール（学校） バーテンダースクール・カフェスクールではカフェ・バーの学校として開業に向けた技術習得ができ、学校卒業後も安心できる開業支援も行っています。一日体験やインターシップ精度などもあります。講師陣にもご注目。数々のコンクール受賞歴のある、世界各国で活躍している講師による授業です。 www.jfb-businessacademy.com

YouTubeも為になる動画がたくさんあります。チャンネル登録を是非

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